Baka choklad cupcakes


Nu när höstens rus har infunnit sig på riktigt så finns det väl inget mysigare och husmorligare än att spendera dagen inne och baka - kakor, bröd, bullar.. you name it!

Idag bakade jag chocolate cupcakes med hälften glasyr (strössel och kokos) och hälften med smält choklad. Gör den som du tycker är godast!

Så gå nu och sätt lite guldkant på tillvaron genom att baka ett gott kvällsfika!

Du behöver för att göra muffins: (tolv små eller sex stora) Ugn 175 grader i cirka 17 minuter
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil eller vanlig fil
2 msk kaffe
3,5 l vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kako
1 nypa salt

Gör såhär:
vispa ägg och strösocker. Smält smöret och häll i kaffe och fil i kastrullen. Häll i det i äggtoddyn. Bland mjöl, bakpulver, kako och salt och häll i under omrörning i smeten. Fyll en tredjedel av muffinsformarna.

För att göra muffins med smält choklad. (de 6 muffinsen i mitten)
Smält 100 gram mjölkchoklad i vattenbad. För att göra vattenbad häller man vatten i en kastrull och lägger en skål av plåt ovanpå, i skåle lägger man i chokladen som sedan smälter.
Fördela chokladen på muffinsen innan du tar in dom i ugnen

För att göra mufins med glassyr (de längst ut på kanterna)
du behöver:
60 gram rumstempererat smör
100 gram philadelhiaost (naturell)
5 dl florsocker (eller två dl florsocker och två dl strösocker)
1 tsk vaniljsocker
1 msk kaffe

Blanda ihop ingridienserna i en skål med hjälp av en gaffel. Fördela glassyren på muffinsen efter att du tagit ut muffinsen ur ungen och låtit svalna. Dekorera med strössel och kokos.


Jag gjorde dubbel sats av allt för att få extra stora och maffiga muffins - men det är ju en smaksak!

Kommentarer
Postat av: sofia :)<3

Jätte fin blogg!

Ååh vad gott det ser ut :D<3!

2009-11-17 @ 18:25:49
URL: http://glairty.blogg.se/
Postat av: Jessicaooo!

Tack så mycket! :)

ååh vad tråkigt:(

2009-11-17 @ 18:49:34
URL: http://jbromaningman.blogg.se/
Postat av: Amanda

svar: nej det gör det nog inte, and i love it!

2009-11-17 @ 19:05:02
URL: http://amandastyle.blogg.se/
Postat av: Frida Stigevik

sv: "spirit of living" heter det...försäljning!

tack, detsamma! :)

2009-11-17 @ 19:32:47
URL: http://treets.blogg.se/
Postat av: Mellie

Svar: Jag tror också att vintern är jobbigare tack vare att det ska vara så mörkt hela tiden :)

2009-11-17 @ 19:38:08
URL: http://modeapa.blogg.se/
Postat av: natta

åååh va gott och tusen tack för tipsen!!

hur är allt?

2009-11-17 @ 20:06:31
URL: http://natalies.se
Postat av: Ubeauty

SV: haha jaa eller hur! :D

dina cupcakes med chokladglasyr ser väldigt goda ut =)



Ha det bra du med!!



Kraaam =)



2009-11-17 @ 20:25:54
URL: http://ubeauty.blogg.se/
Postat av: YVONNES

Svar: Det blev typ nr 4 ändå, titta in min nya tatuering på bloggen nu :)

2009-11-17 @ 20:57:03
URL: http://layvonne.blogg.se/
Postat av: Karin

YUMMI!:)

2009-11-17 @ 21:31:44
URL: http://karinolofsson.se





Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback