idag blev jag bakgalen igen. Dagens verk blev 20 stycken muffins med fyllning av banan och cashewnötter. Toppninen blev smörkräm och dekoration med cashewnötter. mums fillibabba!

Imorgon ska jag på spa och det ska bli superhärligt! Jag bakade en liten matsäck som jag kan ta och äta på resan dit.
Det blev matmuffins med fetaost och soltorkade tomater. Provsmakade en förut och mums vad god den var!

Receptet hittade jag här.

Hej!
Dagens lunch blev en ceasarsallad med lite extra grejer till.

Salladen innehöll salladsmix från ica, brödkroketter och ceasardressing, soltorkade tomater, fetaost, rostade solrosfrön och stekt kyckligfile. Till det en fralla.

Sallader är nåt av det godaste man kan äta enligt mg då det finns mängder av variationsmöjligheter. Häll över honung eller olivolja. Smaksätt med olika kryddor. Ha i olika nötter och frön, bacon, kött. Exprimentera med olika salladssorter som isbergsslaad, roccula, spenat...



Ikväll blir det mycket att göra. Ska strax möta upp en tjej från gamla klassen, vi ska vara ett gäng som ska grilla och ha det mysigt. Efter det ska jag till stan för att möta upp ett gäng för en härlig utgång i sommarvärmen.

Slänger upp dagens när jag fixat mig färdigt :D

hejhejhej!
har haft en riktigt seg fredag idag och varit enormt uttråkad. Slökollade på tv, surfade runt på datorn och var allmänt seg. Men sen fick jag lite energi. Så jag beslutade mig för att pröva på hallonmacarons igen(de blev ju så misslyckade sist) och nu klarade jag det. De blev rätt platta, inte helt runda men det gör ingenting. De smakar ljuvligt gott och det är MITT verk. det är huvudsaken, utseendet på bakelserna får komma sen ;)

Receptet hittade jag här!



.

massor av ovispad grädde och en hel del socker. Det är så jag äter jordgubbar på sommaren.

Hur föredrar du att äta jordgubbar? Med mjölk, vispad grädde, al naturale eller på något annat sätt?

Hej!
för någon dag sedan tipsade jag om vatten med bär, ljuvligt gott.
Idag blev det också en uppfriskande dryck tillsammans med intensivt pluggande (som jag är färdig ed för idag!)

Denna gång med skalad gurka och isbitar. Mums!

Hej!
snodde ihop en paj precis. Tänkte att lite sommarfika inte skadar en sån här ljuvlig dag :)


Pajdegen är gjord av 2 dl vetemjöl, 100 gram margarin och 3 msk socker
In i ugnen i tio minuter på 200 grader


Citroncremen gör man genom att blanda 3 dl vatten, 1,5 dl socker6 msk majsmjöl, 2 pressade citroner i en kastrul och låter koka upp under omrörning. Sedan lägger man i 3 äggullor och en matsked margarin samt rivet skal från 2 citroner. Rör om och låt svalna.


Sen gör man maränger.  Ta tre äggvitor och vispa till hårt skum. Sen rör man försiktigt ner 1 dl socker. Detta var jättesvårt att göra utan att äggvitorna delade sig från sockret, men rör man tillräckligt länge går det nog bra.


Häll den svalnande citroncremen över pajskalet och marängerna över citroncremen.


låt pajen vara inne i ugnen ca 10 minuter. ät med grädde eller vaniljvisp :D

god morgon!
Hoppas allt är bra med er och att solen bränner på huden, precis som den ska såhär års.
Mängder med vatten ska man dricka på sommaren, det vet ju alla. Ett tips för att göra vattenglaset lite roligare (och godare) kan man ha i till exempel gurka, äpple, apelsin, lime eller som jag hade idag, olika bär. Tillsammans med massor av is såklart. Riktigt uppfriskande!

(jag tog bären från frysen, på så sätt ger de mer och mer smak ju längre tiden går plus att de funkar som isbiltar ett tag. Dessutom kan man fylla på vatten i glaset flera gånger om utan att behöva byta ut "tillbehören")

God morgon!
Börjar dagen med ett enkelt recept på en sallad. Jag älskar sallad. så enkelt och gott. Att bara slänga ihop lite smått och gott av det som finns hemma så kan man variera denna måltid i det oändliga.

Detta åts häromdagen:
stekt bacon
rostade pinjenötter
salladsmix
avocado
parmesanost, salt, en klick honung och olivolja

Hej!
Tänkte ju göra något fint till mamma men hann inte det. Fick bli en färdigplockad påse med smaskiga saker i från Kahl kaffehandel. Med "en-lycklig-dag"te, olika chokladpraliner och chokladkakor och kaffekex blev det nog hem rätt bra ändå.

På senate tiden har jag börjat försöka äta på kvällarna och mornarna. Innan kunde jag ta en skål yoghurt till frukost och hålla mig till lunch och äta mitt sista mål mat klockan sex på kvällen. Men de senaste veckorna/månaderna har ajg ändrat på det och mått så mycket bättre!!

Vid denna tiden blev jag vrålhungrig pga att jag tränade ett stenhårt spinningpass tidigare under kvällen i en timma. Så himla skönt!

Anyway, kvällens mat blev laktosfri blåbärsyoghurt med en klick honung, pumpakärnor från Risenta och skivad banan. Mums!

Hej!
Jobbade idag, lång dag. Fram till halv fem! Kom hem en timma efter. Var vrålhungrig, frusen, hade huvudvärk och så trött att jag kunde somnat på bussen. Tänkte underlätta litegrann för mig genom att köpa hem Subway. Kör alltid på subway melt(kalkon, bacon och skinka) utan skinka, med parmesanbröd och sweet onion dressing.Och sen dess har jag legat halv däckad i en timma. Denna dagen är väl verkligen inget speciellt, och samma sak blir det i morgon. Samma tider, samma långa resväg. Fast jag klagar aboslut inte på jobbet! Utan snarare tiden efter att jag slutat.

Detta inlägg skulle egentligen punbliceras igår(söndag) men blogg.se hade nåt serverfel(eller nåt) så en hel del grejer funkade inte. Dessutom funkade det inte att publicera några inlägg igår, men det tar jag igen idag. Och mitt arkiv försvann igår efter allt pillande med designen men jag fixade tillbaka den(fråga inte hur) puh, vilken tur!!

---

Hej!
Började dagen idag med en god smoothie för att friska upp kropp och sinne. Efter det följde ett pass body balance på Sportlife. Härlig söndag!

Sen igår kväll håller jag på så smått att göra om min design, som ni säkert märkt. Jag kan ingenting om sånt så allt jag gjort har jag lärt mig det senaste dygnet. På det stora hela är den väl färdig men headern ska ändras, färger ska justeras, knappar till bloglovin och mailen ska in... Så det sker små, små justeringar hela tiden. Här gärna av er om nåt ser fel ut etc.


Smoothien nedan består av äpple, bärmix med typ hallon, jordgubbar etc. En hel pressad lime samt tropisk juice.

... dränkt i laktosfri vaniljsås!

På det senaste har det blivit väldigt populärt med salader som lunch i min kost. För ett tag sedan slog jag mig ner på paprika och åt en god egenmixad sallad med keso, taccofärs, rostade majs, pestodressing mm. Väldigt god men också väldigt mättande. Hur nyttigt colan jag drack till är går ju att diskutera ;)

hejhej
granatäpple är en riktigt god frukt som man kan använda till mycket - mat, sallader, fruktsallader, efterrätter.... Jag gillar att rensa ut kärnorna och äta de som de är, tillsammans med lite pressad lime över. Pricken över i skulle ju varit en glasskula också - men det tar vi nästa gång. Detta åt jag på min varma soliga balkong efter frukost. Perfect :)

Hej!
Ett superbra grundtips vad gäller matlagning är att alltid ha olivolja hemma. Gärna ekologisk, såklart, och kallpressad(extra virgin) pga att de kallpressade innehåller mer näring.
Olivolja ka användas att steka i, blanda i sallad, ha i bas till såser och dressingar... En väldigt bra basvara att ha hemma som sagt. Och eftersom olivolja är en rätt lyxig produkt så ger ju det lite lyxkänsla i vardagen - perfect :D

Här kommer dagens smarriga frukost. En fruktsallad med kokos och pressad lime. Tog bara frukten jag hade hemma, som banan, äpple och klementiner :)

En supergod lunch med rostade rotfrukter(det jag hade hemma, tex paprika, abergine, tomat, palsternacka...), en tesked olivolja, peppar och lite kryddor, in i ugnen ca 15 minuter. En halv dl solrosfrön på och lite fetaost. Mums!

Dagens frukost ser kanske inte så mättande ut men det var den! Började som vanligt med ett glas vatten med pressad citron. En smoothie med hallon och en färsk apelsin. Mums!