Dagens kvällsmat blev en lätt sallad, och passade på att göra en tallrik till syster med, när jag ändå var igång!




Basen var blandsallad med tex rocculla och babyspenat. Lite granatäpplekärnor, papaya i skivor samt papayasaften, rostande pinjenötter och en god sås på olivolja(en msk) och en pressad apelsin.

att äta lunch som inte innehåller kött eller något tillbehört som pasta eller ris är faktiskt lättare än vad man tror. (använder man min detoxbok som inspiration och vägvisare så går det ännu bättre)

Tomatsalsa med grillad sparris
Hacka tomater i bitar(ca 2 st) och en halv gul lök, pressa en vitlöksklyfta, en matsked olivolja, en matsked persilja och rör runt. Stek sparrisarna med olivolja, pressa över citron och tillsätt lite peppar. Jättegott!

tog mig en detoxfrukost idag. Smoothie lär det ju bli varje dag men lite klurigt att få ihop det då jag brukar ha mjölk, juice eller yogfhurt som bas och nu inte kan använda något av det.

Men har man fantasi så går det. En banan och två skalade apelsiner senare samt en skvätt vatten och en skvätt honung blev det mums

Fruktsallad med kiwi, melon, cashewnötter och laktosfri yoghurt blev det också, och såklart - gp!

Jag älskar froosher, framförallt den gula (eller ja, det är den enda jag smakat :P)
Innehåller inget äckelpäckel, inte ens vatten. Bara ren frukt. Och otroligt god! Hett tips för nästa frukost/mellanmål/kvällsmat :)

Har kanske blivit en del matsnack på sista tiden, men det är ju så himla gott! I synnerhet vaniljglass med hallon och blåbär. Mums!

Gjorde mig en supergod smoothie morgonen till ära.

Innehållande endast färska vindruvor och en skvätt tropisk juice. Söt, fruktig och superfräsch!




Dagen idag, eller snarare kvällen, blir fullbokad.
Först körlekiton klockan ett, efter det ska jag hinna shoppa lite.
Ikväll klockan sju ska jag på teater i Göteborg med mamma, moster och mormor. Direkt efter teaterns slut drar jag till Chess(förfestställe) och möter upp kvällens festsällskap inkl ett födelsedagsbarn :)

Vad ska ni hitta på ikväll?

hej!

Gjorde en smoothie till frukost idag. Bestående av äpple, vaniljyoghurt, mjölk, bärmix och honung. Vet inte vad jag gjorde för fel för den smakade svagt av sur mjölk (trots att både mjölken och yoghurten inte var gammal..) nåja :)

Hej!
Har precis kommit hem från ett Body Balancepass - det gör underverk för min rygg, that's all I have to say, även om jag varit på bättre pass.

Anyway, idag har jag tagit mig tid till att baka cupcakes med citronsmak som pryddes med söt rosa glasyr.


Vispa 2 ägg, 1,5 dl socker & 1 tsk vaniljsocker



Riv ner skalet från en citron, 2 dl mjölk och 100 g smält smör



vispa i 4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver & lite salt



Häll i smeten i muffinsformar. Grädda i ugn i 10 minuter på 175 grader



Med lite glasyr på så kan det bli såhär fint. Ännu finare med strössel också - men tror ni det fanns, njaae..

hejhej!
Blev ingen body balance idag, blev Zumba istället. Det byttes i sista stund och jag hade inte med mig träningsskorna, aj aj! Nåja, det var rätt okej det också egentligen :)


Dagens kvällsmat blev en god smoothie med apelsinjuice, naturell yoghurt, banan, pressad citron och bärmix. en färsk fralla och avokado. mums!

hej!
Gårdagens lunch blev en lyckad grej. Cesarsalladmix (finns att köpa med dressing, parmesan och brödkrutonger) tillsätt knaperstekt bacon, grillad kyckling och ett gott bröd till det - yummie!!

det är inte ofta jag äter lördagsgodis, och framförallt inte lösgodis! Tycker om typ tre sorter - inte nog med deet har min favoritsort slutat säljas (?) om ni vet de där röda, gula och gröna godisarna som var mjuka och små, finns även i tablettask.

Hej!
När jag var i Tanzania upptäckte jag en hel del frukter som inte finns hemma, men på ICA maxi finns ju bekant i stort sett allt och vid fruktdisken på ica maxi hängde jag idag!
Köpte hem granatäpple,nåt jag aldrig smakat innan men som bekant innehåller ett antal bra vitaminer och antioxidanter.
Vet inte om den var mogen eller inte - för rätt torr var den och det var ju endast kärnor att knapra på, njaae.. jag har smakat godare - men det känns som sagt bra att äta en vitaminbomb, i vilket fall :)

hej!
som ni vet älskar ajg att dricka smoothies och så även denna morgon.
Idag blev den riktigt god med tropisk juice, passionsfruktyoghurt, blåbär och äpple - skalade och tog bort skrutten. Och sen mixade jag äpplet nån sekund först av allt, sen i med allt annat. Det är ett bra tips att lägga i tex äpplen och bananer som blivit lite mjuka och ofräscha för det känner man ju inte av - och så slipper man slänga :)

Idag ska ajg till ikea, igen. 2,5 gången på en vecka (skulle ju dit i fredags också men blev sjuk, åkte dit i måndags, fast för en annan anldning än i fredags). Men denna gången blir det släpkärra och ev. två bilar samt fem pers. Sen åker vi upp till en kompis lägenhet (hon får nycklarnar idag) där vi ska möblera. Kommer bli j'tteroligt! Det är såhär resten av min vecka kommer se ut - både idag, i morgon och på fredag.

Gjorde amerikanska pannkakor till kvällsmat idag. Min absolut favorit! Skippar sylten och kör på honung, florsocker och blåbär istället! Smarrigt!

---

kul förresten att jag alltid får sånt stort deltagande i mina bloggtävlingar. Just nu kan du vinna fina underkläder. Det är inte försent än, tävlingen avslutas inte förrän på måndag! Här hittar du den pågående tävlingen

snart ska jag dra på 20årsfest och har inte ens hoppat in i duschen än. Hur kommer det sig att jag alltid väntar till sista stund innan jag blir färdig. Har dessutom inte ätit nåt annat än frukost idag och hinner inte äta nåt mer heller. Hoppas det bjuds på mat. En kompis som ska med har sagt att det gör det, men man vet ju aldrig. hehe.
Gjorde iaf en smoothie att dricka i farten innehållande frusna jordgubbar, 1 banan, lite fruktyoghurt, tropisk juice och pressad saft från en lime. Supergott och superfräscht!
Får väl slänga i mig ett äpple eller nåt också innan jag drar :)
Nej, nu får jag börja göra iordning mig, klädpanik har jag ju också, så inte blir det mindre stressigt av det!! Ska försöka hinna slänga upp en outfirre sen.

Ett fräscht mellanmål/snack/eller vad man nu vill kalla det för.

Frukter. Typ banan, äpple, klementin med mera.
Häll i allt i en skål och häll i vaniljyoghurt och kokosflingor. Mumma!!

Mamma och mormor var på en weekendresa till julmarknad i tyskland och med hem hade de lite smaskens. Bland annat denna chokladkaka med mörk och ljus choklad. Supergod!

Idag gjorde jag en av mina älskade smoothies, som ni vet att jag brukar dricka vid detta laget.



Tropisk juice, mango, fruktmix, kokos och honung. Mums!

Apelsinjuice, frusta jordgubbar, pressad lime, banan och hunung.
Hur gott som helst!! Älskar min lila Frutti Blender från OBH Nordica. <3

Du behöver för att göra muffins: (sex stora, jag gjorde dubbel sats med 6 med frosting och 6 med smält choklad) Ugn 175 grader i cirka 17 minuter
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil eller vanlig fil
2 msk kaffe
3,5 l vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kako
1 nypa salt

Gör såhär:
vispa ägg och strösocker. Smält smöret och häll i kaffe och fil i kastrullen. Häll i det i äggtoddyn. Bland mjöl, bakpulver, kako och salt och häll i under omrörning i smeten. Fyll en tredjedel av muffinsformarna.

För att göra muffins med smält choklad.
Smält 100 gram mjölkchoklad i vattenbad. För att göra vattenbad häller man vatten i en kastrull och lägger en skål av plåt ovanpå, i skåle lägger man i chokladen som sedan smälter.
Fördela chokladen på muffinsen innan du tar in dom i ugnen

För att göra muffins med frosting
du behöver:
60 gram rumstempererat smör
100 gram philadelhiaost (naturell)
5 dl florsocker (eller två dl florsocker och två dl strösocker)
1 tsk vaniljsocker
1 msk kaffe

Blanda ihop ingridienserna i en skål med hjälp av en gaffel. Fördela glassyren på muffinsen efter att du tagit ut muffinsen ur ungen och låtit svalna. Dekorera med det du har hemma, bär, strössel, kokos, karamellfärg, godis...